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    [ 2012/08/30 11:19 ]

    女性に人気の発酵食品は1位「 塩麹」・2位「 ヨーグルト」

    女性に人気の発酵食品は1位「 塩麹」・2位「 ヨーグルト」

    今、塩麹が大人気ですね!!!

    その人気は女性層に浸透しているのかどうか?ということで千趣会が会員を対象に「発酵食品をどのように生活に取り入れているか」を調査したそうです。

    その結果はどういったものだったのでしょうか?

    こういったデーターを元にして商品開発などマーケティングに役立てていくんでしょうね。



    アンケート結果


    まず日々の生活に発酵食品を取り入れようと意識しているかの質問では

    • 「かなり意識している」(7.7%)
    • 「まあ意識している」(44.6%)

    と、約半数は発酵食品を取り入れようと意識していることがわかったようです。
    理由は

    • 「整腸・美腸のため」(64.9%)
    • 「栄養価が高いから」(61.0%)
    • 「美味しいから」(59.4%)
    • 「免疫力を高めてくれるから」(59.4%)

    が上位となっています。
    また、最近口にすることが増えた発酵食品は

    1. 「塩麹」(37.3%)
    2. 「ヨーグルト」(27.9%)
    3. 「酢」(21.7%)

    という結果。
    また、美容・健康のために意識して取り入れている発酵食品は

    • 「ヨーグルト」(60.9%)
    • 「納豆」(41.4%)
    • 「酢」(24.2%)

    という結果でした。

    大人気の塩麹海人の藻塩使用・国内産米麹甘さを重視する白味噌用の米麹に人気の海人の藻塩を配合

    ヨーグルト人気強し!


    やはり、昔から腸に良いとされる食品は『ヨーグルト』というイメージが強いため、アンケートでも上位にきていますね。
    ヨーグルトには整腸などの他にも色々な効果があります。

    [ 関連記事:「ヨーグルト」と「きなこ」で乳がん(癌)を予防する方法 ]

    また腸内環境を整える方法として以下の記事もどうぞ。

    [ 関連記事:乳酸菌を補充し腸内環境を整えよう ]

    高まる発酵食品人気ですが身体にも良いことだと思うので、特に若い人は積極的に摂って欲しいですね。

    ちなみに上記の調査はインターネットを使って7月2日~5日に実施、有効回答数は1671 人。
    ■「調査結果」(http://www.belle-desse.jp/report_live/087/live087.htm


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    [ 2012/08/30 11:19 ] 生活・健康 | TB(0) | CM(0)


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